卓创资讯生猪市场分析师朱泽坤
【导语】8月份生猪供应增速不及预期 ，且需求缓慢恢复，生猪费用 环比微涨。考虑近来 生猪交易均重仍处于低位 ，且前期二次育肥补栏量有限 ，未来大体重生猪供应或较紧俏，养殖端仍有压栏增重空间，预计9月份生猪出栏节奏较为缓慢 。
8月份生猪费用 先涨后降
进入8月份以来 ，生猪费用 先涨后降 ，全国外三元生猪交易均价由7月31日的10.26元/公斤比较高 涨至8月19日的11.33元/公斤，8月下旬猪价震荡偏弱 ，截至8月25日 ，全国生猪均价为11.02元/公斤，8月份生猪月均价为10.85元/公斤 ，环比涨幅0.93% 。
卓创资讯样本监测全国246家养殖企业7月份生猪出栏量为1992.26万头，出栏计划完成率为97.16%。8月份样本企业出栏计划环比增幅6.24% ，7月份养殖企业出栏计划完成率偏低 ，导致部分生猪后置出栏，8月份生猪出栏环比增加 。但从出栏计划实际完成情况来看 ，受高温天气下生猪增重速度缓慢且大体重生猪费用 优势较大的影响 ，8月份养殖企业存在主动压栏增重现象，出栏计划完成进度不及预期，8月份样本企业日度出栏量环比增幅仅有1.84% 。需求方面 ，随着中元节、学校开学临近 ，下游猪肉备货需求逐渐增加，屠宰量环比增加 ，支撑8月份生猪费用 环比上涨。
生猪交易体重处于低位
8月份生猪交易均重微幅上涨 ，全国生猪交易均重由7月30日的123.83公斤比较高 增至8月13日的123.96公斤，截至8月20日 ，全国生猪交易均重为123.88公斤 ，8月份生猪交易均重为123.90公斤，环比增幅0.06% 。8月上中旬肥-标猪价差扩大 ，全国肥-标猪价差比较高 增至19日的0.97元/公斤 ，大体重生猪费用 优势明显，叠加屠宰企业对125公斤以上生猪采购需求增多 ，支撑养殖端有压栏增重情绪 ，生猪交易均重缓慢上涨 。
但受高温天气下生猪增重速度缓慢的影响，大体重生猪供应仍相对有限 ，叠加养殖大体重生猪的主要群体散户市场占有率逐渐下降 ，大体重生猪并未出现显著增加，因此8月份生猪交易体重增幅十分有限 ，仍处于偏低水平。考虑当前生猪交易体重基数 ，以及未来大体重生猪需求仍偏多，9月份养殖端或仍有一定压栏增重空间 ，生猪出栏节奏或仍相对缓慢。
二次育肥补栏数量增幅有限
据卓创资讯监测数据显示 ，8月初猪价相对偏低，在肥-标猪价差扩大的影响下 ，二次育肥补栏积极性略有提升 ，8月7日当周养殖企业二次育肥渠道猪源销量为22000头，达到4月下旬以来的比较高 水平 。但随着猪价上涨 ，二次育肥补栏积极性迅速下降 ，8月21日当周二次育肥渠道猪源销量仅有7700头 。截至21日，8月份样本企业二次育肥渠道猪源周均销量为13733头，环比增幅9.81% ，同比降幅29.33%。与2025年同期相比 ，2026年8月份二次育肥补栏略显理性，在此影响下 ，9月份可出栏大体重生猪数量或仍有限 ，肥-标猪价差持续偏高，导致养殖端出栏速度偏慢 。
9月份生猪供应有增加可能 ，但出栏速度或相对缓慢
考虑前期能繁母猪存栏量及新生仔猪数量的情况，预计9月份生猪理论出栏量有增加的可能 。但如上所述 ，当前生猪交易均重处于相对低位 ，未来养殖端有一定压栏增重空间，同时前期二次育肥补栏量有限 ，9月份大体重生猪供应缺口仍存 ，肥-标猪价差持续高位或刺激养殖端压栏增重情绪，因此9月份养殖企业出栏速度或仍较为缓慢，生猪供应难有显著增多 ，对猪价形成一定托底支撑效果。
